Julio Pérez, periodista y futuro estudiante de FP Superior de dietética, conoció el mundo del realfood hace dos años, pero fue en 2018 cuando decidió adquirir este estilo de vida. "Debería ser un estilo de vida para concienciarnos y tener claro cómo son los alimentos que consumimos. El realfooding nos puede venir bien a toda la sociedad y, sobre todo, a la sociedad futura, para poder llevar a cabo una mejora en la alimentación y que no haya un alto porcentaje de personas con problemas de salud¨, afirma el joven. Y es que, según el informe publicado por el British Journal of Nutrition, afirma que "el mayor consumo de alimentos ultraprocesados está asociado con el exceso de peso". Pero, tal y como destaca Julio, "los problemas de salud los puede tener cualquier persona independientemente de su peso" y es que, al igual que aumenta el comercio de este tipo de industria, a su vez también lo hacen los problemas cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y el cáncer.

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