El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 2019 modificó la normativa de 2003 en cuanto a la información proporcionada en el etiquetado de la miel. Con esta medida se busca “aportar una mayor transparencia en la información que ofrece a los ciudadanos sobre el origen de la miel”, explica en un comunicado el Ministerio. En una entrevista realizada para ZEN de El Mundo, Brusset, ingeniero agroalimentario francés, afirma que el 30% de la miel que se vende en supermercados está mezclada con azúcar o no es realmente miel al 100%. “El nivel de equipamiento y conocimiento científico que los chinos emplean para producir miles de toneladas de miel es absolutamente increíble”, afirma. El problema reside en que estas mieles procedentes de China, al no tener que aportar el porcentaje exacto de la miel empleada y su procedencia, se mezcla con siropes, azúcares… Desde un informe del Parlamento Europeo recuerdan que “la miel es un producto natural al que no se le puede añadir ni sustraer ninguna sustancia”, pero el bajo precio de las mieles importadas de China son un aliciente para los consumidores, aunque en lugar de miel adquieren azúcar. Para entender y comprender de primera mano la problemática del etiquetado escucha la siguiente entrevista a Enrique Simó, biólogo y veterinario de la Agrupación de Defensa Sanitaria apícola.