Las granjas de insectos son la base para poder introducir poco a poco a la sociedad en la Entomofagia, no obstante, en España todavía existen limitaciones legislativas que prohíben la implantación de las granjas de insectos para consumo humano.

La ONU ha declarado que el consumo de insectos como fuente de alimentación para los seres humanos puede ser la solución para combatir el hambre en el mundo. 

Los excelentes valores nutricionales de los insectos hacen de ellos el alimento perfecto para cualquier ser humano y es la mejor opción si queremos, a partir del 2030, mantener una alimentación completa ya que, según informes publicados por la  FAO el mundo tendrá que alimentar a más de 9.000 millones de personas, algo que provocará que el consumo de alimentos como la carne o el pescado sean completamente imposibles de conseguir ya que no habrá suficiente para toda la población mundial. 

Incluir los insectos en nuestra alimentación es clave para acostumbrar poco a poco a la sociedad a ver a estos invertebrados como un delicioso ingrediente más en su menú. Si queréis saber más...¡escuchad el podcast adjunto!

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