El cuidado y análisis de las dietas infantiles en los centros escolares lleva años siendo objeto de preocupación por parte de docentes, familiares de los niños y ciudadanos en general. Empresas como Colevisa, dedicada al suministro de menús en colegios, sustentan su trabajo sobre factores como los alimentos saludables, sostenibles y de proximidad. Los niños son el futuro y hasta ese punto todo el mundo parece estar de acuerdo. ¿Sucede lo mismo en las universidades? ¿Deben las cafeterías promover una alimentación equilibrada? ¿O son los estudiantes lo suficientemente mayores como para cuidarse solos y no depender de terceros? En la cafetería de la Universidad CEU Cardenal Herrera prefieren optar por ofrecer todas las opciones posibles. Comer fuera de casa ya no tiene por qué ser una excusa si eres estudiante. Para demostrarlo solo hace falta darse un paseo por la cocina o el comedor. Estudiantes y trabajadores te lo explican. ¡Dale al play!